RISO GLADIO BIOLOGICO

Il nostro riso Gladio biologico è prodotto da semente italiana. E' un riso di tipo lungo B, con i chicchi cristallini, fini e lunghi che ricordano le varietà asiatiche ma non è aromatico. Ricco di amilosio. Il riso Gladio è consigliato per contorni, antipasti, insalate di riso, piatti asiatici e per il riso pilaf. L’alto livello di amido lo rende buono anche per preparare risotti, purché essi siano ben mantecati. Per avere un contorno che resti ben sgranato è consigliabile saltare il riso con un filo di olio finchè non diventa traslucido e poi aggiungere acqua e sale lasciando cuocere con coperchio senza più toccarlo. A cottura ultimata lo si può sganare con una forchetta. È caratterizzato da: • Colore pericarpo bianco • Chicco lungo e forma molto affusolata • Dente sfuggentee • Sezione schiacciata • Testa oblunga. Tempo di cottura: 12/14 minuti

Il prezzo di acquisto è comprensivo di IVA al 10%

Lotto 22076C0160 Scadenza 17/03/2025