Riso Carnaroli Semilavorato biologico

Il nostro riso Carnaroli semilavorato biologico è prodotto da semente italiana e non contiene altri risi superfini dalle varietà similari, ma è di una sola e unica tipologia.

Nato nel 1945 da un incrocio tra il Vialone e il Lencino, il Riso Carnaroli, è il riso più pregiato delle varietà italiane ed anche il più utilizzato nella preparazione dei risotti. Grazie alla sua alta percentuale di amilosio ha un’ottima tenuta di cottura poiché assorbe molto bene i condimenti e i sapori.

Il Riso Carnaroli semilavorato è un riso semiraffinato ricco di fibre, sali minerali ed è altamente digeribile. Cuoce in minor tempo rispetto alla varietà integrale, mantiene inalterati i valori nutrizionali e conserva molte proprietà nutritive. Non subendo il processo della raffinatura e della sbiancatura il chicco mantiene il germe e l’amido. Grazie alla sua tenuta in cottura può esser utilizzato nella preparazione di risotti, zuppe, come contorno o per insalate di riso.

È caratterizzato da: • Colore pericarpo ambrato • Chicco lungo e di forma semi affusolata • Testa oblunga • Dente pronunciato • Sezione tondeggiante

Tempo di cottura: 18/20 minuti

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Il prezzo di acquisto è comprensivo di IVA al 10%

Lotto 625/1823 Scadenza 31/01/2025

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