Riso Carnaroli biologico DOP di Baraggia

Il nostro riso Carnaroli biologico è prodotto da semente italiana e non contiene altri risi superfini dalle varietà similari, ma è di una sola e unica tipologia.

E' certificato** DOP di Baraggia Biellese e Vercellese** (con il marchio di Denominazione di Origine Protetta viene garantito che tutte le fasi dalla produzione al confezionamento sono avvenute nella zona geografica delimitata per garantire la tracciabilità e il legame con il territorio: valori irrinunciabili della DOP).

Nato nel 1945 da un incrocio tra il Vialone e il Lencino, il Riso Carnaroli, è il riso bianco (o raffinato) più pregiato delle varietà italiane ed anche il più utilizzato nella preparazione dei risotti. Grazie alla sua alta percentuale di amilosio ha un’ottima tenuta di cottura poiché assorbe molto bene i condimenti e i sapori.

È caratterizzato da:

• Colore pericarpo bianco • Chicco lungo e di forma semi affusolata • Testa oblunga • Perla centro-laterale • Striscia assente • Dente pronunciato • Sezione tondeggiante

Tempo di cottura: 16/18 minuti

Il prezzo di acquisto è comprensivo di IVA al 10%